tirsdag 13. desember 2011

Eggesalat


Deilig eggesalat som kan brukes som pålegg eller tilbehør til for eksempel røkt laks.
Du trenger:

6 hardkokte egg
2 vårløk eller 1/2 purre (kun det grønne), hakket
3 ss creme fraiche
majones
salt og pepper

Grovhakk eggene. Alternativt kan du bruke eggedeler, og dele eggene på langs først og deretter på tvers. Meget tidsbesparende.
Hakk vårløk, og bland den sammen med eggene i en bolle.
Tilsett creme fraiche og majones til du har passe konsistens. Salaten skal ikke være for tørr, heller ikke for bløt.
Smak til med salt og pepper.
Nam! :)

* Salaten holder seg 2-3 dager i kjøleskapet.



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...